Negócios em Gastronomia EAD

Para consultar os preços do segundo semestre de 2019 ligue para 0800 098 7654 - Opção 1.

A Gastronomia é um setor cuja profissionalização tem se mostrado um fato constatado no mercado. Novos nichos, como food trucks, apareceram para revitalizar e atender a uma oportunidade de mercado bastante promissora.

Pensando nos números que esse setor apresenta, o EAD.br desenvolveu a Especialização em Negócios em Gastronomia a distância. Com ela, os estudantes poderão, colaborativamente, ter acesso a diversos materiais que os capacitará a tomarem rápidas decisões e a identificarem oportunidades de negócios nesse setor.

O curso especialização em Negócios em Gastronomia irá:

  • Fornecer conhecimentos aos profissionais no exercício das atividades em empresas e instituições, de todos os tipos e portes, com o auxílio no desenvolvimento de novos negócios em gastronomia;
  • Contribuir para o aperfeiçoamento profissional na área de negócios em gastronomia, apresentando novas tendências e oportunidades existentes.
  • Estimular os profissionais a pensarem sobre novos negócios em gastronomia, suas estratégias e ambientes de interação numa trajetória que percorrerá o planejamento, desenvolvimento e ação de um novo negócio.
Disciplina C.H
Comportamento do Consumidor e Pesquisa de Mercado 32
Desenvolvimento e Plano de Negócios 32
Estrutura Organizacional em Gastronomia 32
Gestão Estratégica de Custos 32
Optativa 1 32
Empreendedorismo e Criatividade 32
Gestão de Negócios em Alimentação 32
Gestão de Pessoas e Liderança 32
Optativa 2 32
Sabores e Cultura 32
Métodos de Tomada de Decisão 40
Projeto Aplicado 40
Total Curricular 400

*Vigência da matriz curricular: A partir de 2018.1